자동화 속에서도 사람의 설명은 계속
고객이 궁금해하는 것은 상황마다 달라 기계가 모두 대신하기 어렵습니다. 이동은 보조받되 직원의 설명을 유지하면 서비스의 유연함을 살릴 수 있습니다.
멀리 갔다가 돌아오는 시간
서빙 목적지까지 가는 길에는 복귀하는 거리도 포함됩니다. 같은 층에서 연결된 경로를 로봇과 나누면 사람이 긴 구간을 반복해서 오가던 부담을 덜 수 있습니다.
사장님이 매장 전체를 볼 수 있도록
직원 지원을 위해 서빙만 계속 거들다 보면 운영 점검은 뒤로 밀립니다. 일부 이동을 장비에 배정하면 사장님이 현장을 둘러보고 필요한 곳을 돕는 시간을 확보하는 데 유용합니다.
누가 나를지 매번 고민하지 않도록
운반을 장비에 맡기는 기준을 정하면 직원끼리 반복해서 역할을 조율할 일을 줄일 수 있습니다. 사람이 맡을 응대와 로봇에 보낼 서빙을 구분해 협업의 기준을 만듭니다.
